单项选择题
操作使用西点加工设备,设施,必须经过()培训才能操作。
A.安全操作 B.卫生知识 C.维修 D.保养
单项选择题 油脂蛋糕主要是用()成型的。
单项选择题 在所有的面包种类中,()是烘烤温度最低、时间最长的品种之一。
单项选择题 质地较硬、经久耐嚼、越吃越香、纯正浓郁是()面包的特点。