单项选择题
稻谷在蒸煮前不经浸泡的加工法称为()。
A.干蒸谷法B.湿蒸谷法C.磁力蒸谷法D.机械蒸谷法
单项选择题 加工黏米转速比加工普通大米时提高()。
多项选择题 在以下选项中,不属于韧性饼干坯成型方法的是()。
多项选择题 在以下选项中,属于蒸煮类面制品的是()。