问答题
简述细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别。
发病率和病死率：细菌性食物中毒发病率高，病死率低；化学性食物中毒发病率低，病死率高。发病季节：细菌性食物中毒......
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问答题 简述分子营养学的实际应用价值。
问答题 论述食品中有害化学物质食品卫生标准的制订步骤。
问答题 评价食物蛋白营养价值时应做哪些方面的工作？
