单项选择题 （）布局，通常是依墙排列，置于一个长方形通风排气罩下，集中布局加热设备和吸排烟。

单项选择题 一般厨房内适宜的温度应控制在冬天22—26℃，夏天（）℃。

单项选择题 厨房的排水系统可采用明沟和（）两种方式。