判断题 硅窗气调保鲜是通过硅橡胶独特的氧、乙烯和二氧化碳通透性实现的。

判断题 食品冻藏时，品温达到其冻结点开始结冰。

判断题 食品冻藏时，速冻工艺形成的冰晶较大，对解冻后食品品质保持不利。