单项选择题
下列关于油脂折光指数测定过程说法有误的是（）。
A.油脂折光指数的测定，是以空气作为近似真空标准状态B.测定时，折光指数大小与温度成正比，波长越短，折光指数越小，因此应注明测定温度C.油脂折光指数均大于1D.当波长、温度一定时，物质的折光率是一个常数
单项选择题 下列关于油脂精炼的说法有误的是（）。
单项选择题 下列关于油脂色泽的说法有误的是（）。
单项选择题 制作面包时，我们可以通过检测（）来确定面团的醒发时间。
