单项选择题
下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质（）
A、牛奶 B、牛肉 C、鸡蛋 D、鱼肉
单项选择题 在加工烹调过程中，最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是（）
单项选择题 反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
单项选择题 VPP(烟酸)缺乏（）
