单项选择题 冷水面主坯具有弹性，（）、延伸性，具有良好的产气性能和持气性能。

单项选择题 冷水面主坯成品一般具有（）、滑爽、筋抖的特点。

单项选择题 冷水面团的主坯适用的品种有馄饨、春卷、（）。