单项选择题 在淀粉溶液中加入碘，最开始呈现的颜色为（）。

单项选择题 制作海绵蛋糕是利用蛋清蛋白的（）。

单项选择题 人造植物油不宜过多食用，因为其含大量反式脂肪酸，这是由于发生了油脂的（）。