单项选择题
操作时刀的着力点在刀刃的尖端，运行方向从前上方相后下方啦切是哪种刀法（）
A.推刀切 B.拉刀切 C.直切 D.推拉刀切
单项选择题 刀与原料、墩面保持垂直，要求一手握刀柄，一手握刀背前部，双手上下用力压切是属于下列哪种刀法（）
单项选择题 锯刀法适合用下列哪种类型的原料（）
单项选择题 平刀推拉片适合用下列哪种类型的原料（）
