多项选择题
可可粉作为天然色素,对()和()的食物着色性好.
A.淀粉类 B.水果类 C.脂肪类 D.蛋白质
多项选择题 食品中添加剂的使用原则()
多项选择题 下列属于常用的膨松剂的是()
多项选择题 下列属于芡粉在烹饪中的作用的是()