单项选择题
在下列面点中属于先蒸后煎的品种是（）
A.广式煎饺 B.锅贴 C.煎包 D.生煎馒头
单项选择题 利用单卷成形方法的品种是（）
单项选择题 制作生肉馅时，对肉的部位基本要求是（）
单项选择题 调制热水面团时，常使用的方法是（）
