多项选择题
训练工作是谁的工作职责？（）
A.店长 B.训练员 C.老员工 D.顾客
判断题 虾堡的制作流程：炸制-戴手套-烘堡-分包-调理-包装-随手清洁。
判断题 如何鉴定油品质的好坏：油的气味、油烟的大小、油的颜色。
判断题 面粉粉量需达到粉台：1/2。
