单项选择题 在制作慕斯时淡奶油需要打到何种程度？（）

单项选择题 慕斯制作结束后为何需要把制品对着操作台震几下？（）

单项选择题 慕斯制作时，凝胶片需要提前放入（）中，待软化后再进行加工。