单项选择题
下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是（）
A.它是蛋白质的最小共价单位 B.它是在二级结构基础上再进行卷曲、折叠、盘绕而构成的 C.整个分子比较松散 D.亲水基团在分子表面，疏水基团朝向分子内部 E.三级结构中可能既包含α螺旋构象，也包含β折叠结构
单项选择题 在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）
单项选择题 大多数蛋白质的含氮量平均为（）
单项选择题 下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链（）
单项选择题 从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入（）
单项选择题 天然蛋白质中不存在的氨基酸是（）
