单项选择题 接受客人点菜时，应将菜单呈给客人，让客人有5－10分钟选择菜肴的时间，然后手持点菜单站在客人的（）接受客人点菜。

单项选择题 在菜单的布局中，要尽量突出主要菜式，一般单页纸的菜单，视觉中心在（）。

单项选择题 饭店接待某些重要客人、旅行代理商、会议主办人员、饭店同行以及租用（）间以上客房的团体提供一间免费客房。