单项选择题
油炸食品中容易产生的有害物质是：（）
A、丙烯酰胺 B、三氯甲烷 C、丙酮 D、苯
单项选择题 烹调食物时，加热温度达到多少度以上时才可能杀死致病菌：（）
单项选择题 炸鱼时，下列哪个方法更容易保存营养素：（）
单项选择题 加工制作食品时，下列哪个方法营养素损失最大：（）
