单项选择题
菜肴香味组配时，不适宜组配在一起的一组原料是（）。
A．羊肉与鳜鱼 B．鲜虾与香菇 C．蟹粉与河蚌 D．咸鱼与猪肉
单项选择题 当主料香味较好时，（）应起衬托作用。
单项选择题 在菜肴香味组配时，当（）时，应突出主料的香味。
单项选择题 属于异质组配的菜肴是（）。
