问答题
列举动物性食品卫生检验涉及的5门主要学科。
动物解剖学、兽医微生物学、动物流行病学、动物病理学、动物传染病学等。
问答题 简述屠宰污水的常用生物处理方法。
问答题 简述现行的动物性食品卫生检验法律、法规。
问答题 简述宰后检验后，盖在胴体和脏器上的检印的种类。
