单项选择题
拌料标准是()。
A.手捏成团、丢下即散B.手捏成团粘手C.手捏不成团D.手捏不粘手
单项选择题 ()生产率高,对原料配比及水的比例要求高。
单项选择题 拌料的目的是使()均匀地吃足水分。
单项选择题 生麦制曲和熟麦制曲的不同点在于()。