单项选择题
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）
A.24g B.64g C.25g D.18g E.36g
单项选择题 蛋白质功效比值是（）
单项选择题 食物中1g蛋白质产生的热量是（）
单项选择题 蛋白质生物价的计算公式是（）
单项选择题 食物特殊动力作用最强的是（）
单项选择题 锌的极好食物来源是（）
