多项选择题
双轮调味酒是万能调味酒，论述正确的是（）。
A.从老窖和发酵良好的窖池摘取 B.只要是双轮酒就行 C.糟情不好的不能压双轮 D.不需陈酿就可使用 E.陈酿2年以上使用
多项选择题 对酒头调味酒论述正确的是（）。
多项选择题 酸类化合物生成途径（）。
多项选择题 白酒中酸含量不当，可能导致（）。
