单项选择题 食品安全管理人员每年应接受不少于（）小时

单项选择题 以下哪一项有关食品安全管理员的要求是正确：（）

单项选择题 以下哪一项有关河豚中毒的描述是正确：（）

单项选择题 最常见引致急性肠胃炎的病毒是：（）

单项选择题 熟食品（成品）在8℃至60℃之间的常温下存放，安全的保存时间应小于：（）

单项选择题 食品一定要烧熟煮透，烹煮时食品温度要求如下：（）

单项选择题 亚硝酸盐食物中毒的症状是：（）

单项选择题 发芽土豆含有以下哪一类化学物质，可造成食物中毒：（）

单项选择题 四季豆含有以下哪钟天然毒素，如果没有煮熟，会导致食物中毒：（）

单项选择题 预防豆浆食物中毒的正确做法是：（）