单项选择题 最常见引致急性肠胃炎的病毒是：（）
单项选择题 熟食品（成品）在8℃至60℃之间的常温下存放，安全的保存时间应小于：（）
单项选择题 食品一定要烧熟煮透，烹煮时食品温度要求如下：（）
单项选择题 亚硝酸盐食物中毒的症状是：（）
单项选择题 发芽土豆含有以下哪一类化学物质，可造成食物中毒：（）
单项选择题 四季豆含有以下哪钟天然毒素，如果没有煮熟，会导致食物中毒：（）
单项选择题 预防豆浆食物中毒的正确做法是：（）
单项选择题 以下哪一项有关预防雪卡毒素中毒的描述是正确：（）
单项选择题 以下列哪种鱼类容易引起组胺中毒？（）
单项选择题 以下有关黄曲霉菌和其毒素的描述是正确（）