单项选择题 蛋白质在280nm波长处有最大光吸收,是由下列哪种结构引起的()
单项选择题 关于β折叠正确的说法是()
单项选择题 将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时()
单项选择题 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开()
单项选择题 经测定,一血清标本的含氮量为10g/L,那么,蛋白质的浓度是()
单项选择题 蛋白质分子中的肽键()