单项选择题 有关脂肪酸，不正确的是（）。

单项选择题 有关脂类食物来源的叙述，错误的是（）。

单项选择题 属于饱和脂肪酸的是（）。

单项选择题 不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。

单项选择题 能够通过膳食作为唯一方法治疗的高脂血症是（）。

单项选择题 作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（）。

单项选择题 平衡膳食是指（）。

单项选择题 亚油酸是（）

单项选择题 必需脂肪酸的生理功能不包括（）。

单项选择题 类脂不包括（）。

单项选择题 我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。

单项选择题 脂肪的生理功能不包括（）。

单项选择题 食物脂肪的吸收率一般为（）。

单项选择题 人体必需脂肪酸有（）。

单项选择题 食物中能促进胆固醇吸收的因素是（）。

单项选择题 以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。

单项选择题 可作为脂肪替代品的物质是（）。

单项选择题 脂肪的主要食物来源是（）。

单项选择题 从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝，不经过淋巴系统的是（）。

单项选择题 以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是（）。

单项选择题 过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）。

单项选择题 下列物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。

单项选择题 食物中的脂类所占比重最大的为（）。

单项选择题 以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。

单项选择题 下列三酰甘油含量最高的脂蛋白是（）。

单项选择题 以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。

单项选择题 关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是（）。

单项选择题 胆固醇的生理作用不包括（）。

单项选择题 中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。

单项选择题 脂肪酸的元素组成为（）。

单项选择题 成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为（）。

单项选择题 在以下食物中胆固醇含量最高的是（）。

单项选择题 每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。

单项选择题 食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。

单项选择题 α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）。

单项选择题 以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）。

单项选择题 磷脂中最重要的一种是（）。

单项选择题 禁食（）。

单项选择题 脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。

单项选择题 在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富的是（）。