多项选择题 有关必需脂肪酸的说法正确的包括（）

多项选择题 我国现代食品卫生学的发展主要体现在（）

多项选择题 属于食品防腐措施的有（）

多项选择题 德国化学家Leibig在营养学的代表性成果包括（）

多项选择题 法国化学家Lavoisier代表性成果包括（）

单项选择题 治疗木薯中毒应用（）

单项选择题 治疗马拉硫磷农药中毒主要应用（）

单项选择题 砷中毒的临床特点是（）

单项选择题 组胺中毒的临床特点是（）

单项选择题 河豚中毒的主要危害是（）

单项选择题 贝类中毒的有毒成分是（）

单项选择题 引起日光性皮炎型毒蕈中毒的毒蕈是（）

单项选择题 病后易留下后遗症的是（）

单项选择题 发病率高、病死率低的是（）

单项选择题 由肠毒素致病，且一般烹调加热不能将其破坏的中毒是（）

单项选择题 发病5~6小时后腹痛加剧，以脐部阵发性绞痛为特点的混合型食物...

单项选择题 中毒表现无明显胃肠道症状的是（）

单项选择题 主要来源于酒的脱臭除杂工艺的是（）

单项选择题 用灯光透视检验法，新鲜蛋不应该出现（）的现象。

单项选择题 食用不洁蔬果易导致（）寄生虫感染。

单项选择题 冬季畜肉僵直一般出现在宰后（）

单项选择题 水生植物可能污染的寄生虫是（）

单项选择题 属于增味剂的是（）

单项选择题 某品牌火腿标签中食品添加剂一项包括食用香精、三聚磷酸钠、卡拉...

单项选择题 未规定最大使用量的食品添加剂是（）

单项选择题 对漂白剂描述正确的是（）

单项选择题 对抗坏血酸类添加剂描述正确的是（）

单项选择题 对酸度调节剂描述错误的是（）

单项选择题 应用物理方法提取的添加剂是（）

单项选择题 B（a）P被机体吸收后可分布于全身，并可大量蓄积于（）

单项选择题 有机氯农药的主要缺点是（）

单项选择题 易发生变质的食品是（）

单项选择题 体质指数（BMI）21者为（）

单项选择题 某男子坚持每晚健身1小时，每天喝可乐或雪碧约2000ml，根...

单项选择题 属于预包装食品营养标签强制标示的核心营养素是（）

单项选择题 《中国居民膳食指南》2016中一般人群膳食指南的适用人群是（）

单项选择题 属于东方膳食结构特点的是（）

单项选择题 与普通人相比，低温环境下人群膳食能量推荐需要量提高（）

单项选择题 关于老年人营养叙述正确的是（）

单项选择题 母乳中含量高于牛乳的成分是（）