单项选择题
在配糟时,按工艺的配料比加入原料的酒醅,称为()。
A.面糟B.粮糟C.酒醅D.丢糟
单项选择题 白酒中水和酒精占总含量的()左右。
单项选择题 灌装后的白酒,贴标要求()。
单项选择题 ()是用不锈钢制成的大容量贮酒容器。
单项选择题 原料蒸煮不仅可以让淀粉颗粒充分吸收水分,还可以在高温下使原辅料得以()。
单项选择题 贮存过程中,大曲的()趋于稳定,才可以使用。