多项选择题
以小曲作为微生物载体发酵生产的白酒较为有名的为()
A、桂林三花酒 B、黄鹤楼 C、玉冰烧 D、白云边
多项选择题 以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅()
多项选择题 浓香型白酒生产的基本类型有()
多项选择题 固态白酒中的有害物质主要有()
多项选择题 清香型工艺采用三种曲并用,分别是()
多项选择题 发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个方面()