单项选择题 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是（）

单项选择题 夏季，某人食用剩饭2小时候，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹...

单项选择题 某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无...

单项选择题 某人食用海产品6小时后，出现上腹部绞痛，继而腹泻、洗肉水样便...

单项选择题 下列不属于食品卫生监督性质的是（）

单项选择题 下列不属于食品卫生许可范畴的是（）

单项选择题 下列属于食品卫生申诫罚的是（）

单项选择题 地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）

单项选择题 食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，...

单项选择题 哪种保健功能卫生部不受理和批准（）

单项选择题 根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食...

单项选择题 食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）

单项选择题 为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的...

单项选择题 可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）

单项选择题 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）

单项选择题 人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是（）

单项选择题 冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）

单项选择题 植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒（）

单项选择题 砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有（）

单项选择题 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）

单项选择题 引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是（）

单项选择题 下列不属于化学性消毒方法的是（）

单项选择题 引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）

单项选择题 哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（）

单项选择题 下列哪种物质为终致癌物（）

单项选择题 葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）

单项选择题 河豚毒素的毒作用部位为（）

单项选择题 河豚毒素含量最多的部位是（）

单项选择题 毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型（）

单项选择题 按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）

单项选择题 典型大肠杆菌是指哪种细菌（）

单项选择题 氢氰酸是一种（）

单项选择题 有机磷农药具有（）

单项选择题 鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）

单项选择题 巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）

单项选择题 苯作业工人的膳食调配，除外（）

单项选择题 食物中毒一般分为几类（）

单项选择题 冷藏可延缓食品的变质是由于（）

单项选择题 下列罐头中可食用的是（）

单项选择题 几种对食品造成污染的主要有害金属是（）