多项选择题 下列属于食品标签中的强制性标示内容的是（）

多项选择题 在食品营养标签中，必须标示的营养项目有（）

多项选择题 下列关于鱼类说法正确的是（）

多项选择题 食醋中蛋白质和脂肪含量都不高，却含有较为丰富的（）

多项选择题 奶类应避光保存，因为在日光照射下，（）会遭到严重破坏。

多项选择题 鱼油和鱼肝油是维生素（）的重要来源。

多项选择题 动物肝脏特别富含维生素（）

多项选择题 畜禽肉可提供多种维生素，主要以（）为主。

多项选择题 鸡蛋加热煮熟后，可以破坏（）等阻碍营养消化吸收的物质。

多项选择题 下列关于水果和坚果类的说法正确的是（）

多项选择题 下列关于蔬菜类的说法正确的是（）。

多项选择题 下列关于豆类和豆制品说法正确的是（）

多项选择题 下列豆制品中含量比原料中维生素B2较高的是（）

多项选择题 小麦胚芽是下列哪些物质的优质来源（）

多项选择题 坚果类是（）的良好来源。

多项选择题 谷类食物是人体（）的主要来源。

多项选择题 谷类维生素和矿物质主要分布在（）中。

多项选择题 维生素K 较好的食物来源是（）

多项选择题 维生素B6较好的食物来源是（）

多项选择题 （）食物中的维生素D 相对较多

多项选择题 以玉米为主食的人易发生癞皮病，原因是玉米中（）

多项选择题 维生素E 含量最高的两种植物油是（）

多项选择题 下列哪些人群容易缺乏维生素B12（）

多项选择题 下列哪些维生素不耐热，在烹调的高温环境下极易被破坏（）

多项选择题 维生素主要的缺乏原因有（）

多项选择题 镁的生理功能为（）

多项选择题 下面微量元素中与胰岛素分泌及血糖调节有关的是（）

多项选择题 以下食物为锌的良好膳食来源的是（）

多项选择题 锌缺乏的临床表现是（）

多项选择题 钙的缺乏与过量，以下表述正确的是（）

多项选择题 碘的主要食物来源（）

多项选择题 以下是碘的生理功能的是（）

多项选择题 下列食物中含硒丰富的是（）

多项选择题 以下是钾与钠的生理功能的是（）

多项选择题 如何合理摄入碳水化合物（）

多项选择题 如何合理控制食用油用量（）

多项选择题 调节生理功能的营养素主要是（）

多项选择题 营养是维持健康的基础主要表现在以下方面（）

单项选择题 在煎鸡蛋的烹调过程中最容易产生的有毒物质是（）。

单项选择题 霉变甘蔗中含有的毒素是（）